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壓蓋法：機械通風時，空氣在糧堆中沿糧層阻力較小的路線流動。因此，在糧層阻力較大的部位就會形成通風死角。如果在糧層阻力較小部位的糧面上用蓬布等物壓蓋，增加糧層阻力，就會迫使氣流穿過原來糧層阻力較大的部位，從而消除通風死角。但需要注意的是，通風中要經常檢測壓蓋區域和未壓蓋區域的糧溫，適時壓蓋或揭開蓬布，使兩區域的糧溫下降一致。在對通風死角處理時，不要求處理到高溫區的糧溫與其它部位糧溫一致，只要處理到溫差小于糧堆內部結露的溫差后，可利用糧食的導熱性和糧堆內空氣流動，緩慢使糧溫均衡。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

工作人員必須要嚴格把握好糧食入庫品質方面的問題，降低糧食入庫時的損耗，包括自然和人為的。糧食進行保管時，有必要對各樣的保管技術做好綜合應用，如儲糧技術，控制環境技術，降低蟲霉滋生，減少通風出現的損耗。出庫過程中，使用通風技術，可以很好提升糧食水分。扦取樣品糧油入庫爛熟于心的六大套路對于包裝糧采取人工扦樣的方法，使用包裝扦樣器，按來糧的總包數，隨機對一定數量的糧包抽取樣品，對于散裝糧通常采用散裝糧扦樣器，按來糧量的多少，確定取樣點的位置和取樣量。

靜止角是指糧食由高點落下，自然形成圓錐體的斜面與底面水平線之間的夾角。靜止角與散落性成反比，即散落性好，靜止角小；散落性差，靜止角大。糧粒在糧堆斜面上停止或運動與否，受到糧粒在斜面上受力的制約。圖1-2是糧粒在斜面上受力分析圖：重力G可分解為垂直壓力N和傾斜分力P，如忽略糧粒間高低不平的相互作用力，糧粒在斜面上還受到摩擦力F，如果糧粒與糧堆的斜面摩擦系數為f，則摩擦力F為N*f。圖中分力P是使糧粒下落的力，F是阻礙糧粒下滑的力，當P>F時，糧粒就下落，當P

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